Au cœur de la Vallée des Traouïéro, venez découvrir dans la maison de François les tours de main de la pâtisserie classique, les pâtes et les crèmes, qu’elles soient chantilly, chiboust, pâtissière ou mousseline.
Vous apprivoiserez ensemble l’art des ganaches, la cuisson des meringues, des macarons, des choux, des babas, et bien d’autres encore !
Chacun repartira avec ses créations. Petits et grands !
Deux formules adultes :
* Formule atelier : 3h30 d’apprentissage avec deux ou trois créations – 65€ / participant
* Formule cours : 2h00 autour d’un gâteau unique – 40€ / participant
Pour les enfants :
Tout en s’amusant, ils s’initieront à la confection et au décor de chamallows, de cookies, de brownies, de cupcakes, de sablés. Ils apprendront à clarifier un œuf (séparer le blanc du jaune), à serrer des blancs (rajouter du sucre quand les blancs commencent à mousser), à abaisser une pâte au rouleau, à pocher un fruit, ou encore à chemiser un moule !
N’hésitez pas à accompagner leurs premiers pas et participer avec eux à cet atelier 🙂
* À partir de 9 ans.
* Par groupe de six maximum
* Atelier : 2h – 30€ /participant
À réserver en famille ou entre amis, ou même à offrir sous forme de « bon cadeau ».
Le calendrier exact est disponible sur le site internet.
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